miércoles, 29 de enero de 2014

Timbal de bogavante sobre lechugas variadas y salsa coral


Timbal de bogavante sobre patata puré


Rumbo a casa


En descanso


Timbal de lechazo de Aragón


Timbal de lechazo de Aragón


Bogavante kenel de patatas y guarnición de lechugas variadas


Timbal de bogavante sobre guacamole y gambas


Elaboración


Uniforme formal de un cocinero


Posando


Posando un poco


Vista previa de la iglesia del pilar


2 foto de la cocina transparente


Cocina transparente.


Gaby Morla jefe de cocina el antiguo Berrugon y Héctor Darío


Guarnición del timbal de ternasco concurso 2013


Danny compy del concurso cocineros de Aragón (aunk hemos perdido)


Ensalada del bajó Aragón


Tabla de ibérico,ahumado y cojoyos


Timbal de ternasco de Aragón


Paella de marisco


Zalzuela de centolla gambas y crema de coco


martes, 28 de enero de 2014

Guarnición para crema de espárragos


Solomillo ibérico Wellington en salsa de setas


Solomillo al fua de pato


Góndola de piña con marisco y gulas


Entrécot a la braza


Mariscada


Carabineros gigante a la plancha


Gambas a la plancha


Pulpo a la brasa